<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2061923240523980&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
Estás en:    Inicio   >    Tiempo libre    >   ¿Te encanta el chocolate? Prepara el mejor Brownie de chocolate en casa

¿Te encanta el chocolate? Prepara el mejor Brownie de chocolate en casa

Nicole Saavedra
may 22, 2017

"

Desde hace mucho tiempo que me he querido bañar en chocolate y rodar en ello. Qué felicidad ¿no? Pero preferí ir por otro camino que se asemeja lo mayormente posible: preparar un brownie.

Esta receta rinde como para diez personas y es aconsejable COMPARTIR porque tiene harto contenido en azúcar. Compartan, no sean golosos. Aquí va.

Brownies

Ingredientes:

- 360 grs. chocolate bitter
- 270 grs. mantequilla
- 6 huevos
- 500 grs. azúcar granulada
- 300 grs. harina
- 270 grs. nueces picadas

Preparación:

Precalentar el horno a 180°C. Mezclar la nuez picada con la harina y reservar. Aparte, fundir el chocolate junto con la mantequilla a baño maría. Luego, mezclar los huevos junto con el azúcar. Incorporar a este batido el chocolate y batir lentamente. Agregar la harina en forma envolvente.
Forrar un molde de 20x20cm con papel mantequilla enmantequillado. Verter la preparación en el molde y hornear por unos 16 min. Revisar la masa, ésta debe estar fija al mover el molde. Una vez lista, dejar enfriar por mínimo 4 hrs y finalmente desmoldar.

Ingredientes Ganache:

- 500 grs. chocolate bitter de cobertura
- 500 ml. crema fresca
- 30 grs. mantequilla
- 60 ml. licor a gusto

Preparación Ganache:

Cortar el chocolate en trozos pequeños y colocarlo en un bol. Luego, calentar la crema a 90°C y verter sobre el chocolate. Mezclar con batidor hasta lograr que se haga homogénea. Adicionar la mantequilla y seguir mezclando. Por último, agregar el licor. Usar para bañar el brownie y espatular. Dejar enfriar por 30 min. y ¡listo!

 

 

 

 

"

Categoría: Tiempo libre

Artículos Recomendados

11 actividades para vacaciones de invierno

11 actividades para vacaciones de invierno

¡Llegan las vacaciones de invierno! Un tiempo perfecto para descansar, compartir en familia y disfrutar de actividades entretenidas, especialmente con los más pequeños.

Vida Security
jun 3, 2024 - Tiempo de lectura: 7 min
Vacaciones familiares: Todo lo que debes tener en cuenta

Vacaciones familiares: Todo lo que debes tener en cuenta

Planificar unas vacaciones familiares puede ser un proceso divertido y emocionante, pero también puede ser un poco estresante. Hay muchos factores a tener en cuenta, desde el presupuesto hasta los ...

Vida Security
ene 11, 2024 - Tiempo de lectura: 6 min
Las 10 mejores cábalas de Año Nuevo

Las 10 mejores cábalas de Año Nuevo

En el tejido cultural de cada sociedad, las tradiciones de Año Nuevo ocupan un lugar especial. Desde fuegos artificiales deslumbrantes hasta rituales llenos de significado, la llegada de un nuevo año ...

Vida Security
dic 20, 2023 - Tiempo de lectura: 9 min
Guía completa de ideas de regalos para Navidad

Guía completa de ideas de regalos para Navidad

La Navidad, una época mágica llena de alegría que se acerca rápidamente. La emoción de compartir momentos especiales con seres queridos se mezcla con la búsqueda del regalo perfecto. En esta guía de ...

Vida Security
dic 14, 2023 - Tiempo de lectura: 7 min