<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=2061923240523980&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
Estás en:    Inicio   >    Tiempo libre    >   Dulce y sin gluten: aprende a hacer este queque saludable

Dulce y sin gluten: aprende a hacer este queque saludable

Val Rudolphy
jun 19, 2018

En invierno las tentaciones crecen, ¡a veces sin parar! El clima súper frío que ha tocado a todos en las últimas semanas llama a quedarse dentro de casa, cocinar algo rico y compartir, viendo alguna película con una frazada. ¿O no?

Si eres de los/as que adora cocinar en esta época del año - o en todas -, pero quieres probar cosas distintas y que las harinas y azúcares no se te vayan de las manos, puedes probar esta fácil receta sin gluten.

En general, para evitar el gluten sólo debes probar: hay que buscar alternativas de harinas, e ir probando qué resulta y qué te parece delicioso. Lo mismo con las azúcares. A veces cuesta adaptarse al comienzo, pero luego nuestro paladar empieza a disfrutar de los nuevos sabores y texturas que vas conociendo.

¿Qué necesitas?
  • 1 1/2 tazas de harina de arroz
  • 1/2 taza harina de coco
  • 1 cucharada de miel
  • 2 huevos
  • semillas de amapola y linaza a gusto
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/4 de pan de mantequilla
  • ¡lo que quieras agregar!
Instrucciones:

Primero, haz la mezcla base de la masa con las harinas, huevo, y miel y mantequilla derretidas para que se integren bien. También agrega los polvos de hornear. Si quieres, puedes integrar un poco de esencia de vainilla u otros. Luego es hora de agregar el rallado de zanahoria, y semillas, para darle algo de contextura y sabor.

En este caso, yo también pasé un puñado de almendras por la mini primer y lo integré. Lo vacías en un molde, ¡y al horno! Debes precalentar a 180º mientras cocinas y luego dejarlo durante unos 15 minutos. ¡Y listo!

La harina del arroz y coco dan menos volumen a los queques y comidas, por lo que al inicio te puede parecer extraño. Revisa de vez en cuando, pues según el horno, los tiempos pueden variar. ¡A disfrutar!

Categoría: Tiempo libre

Artículos Recomendados

Actividades en otoño: ¿Qué hacer durante esta estación?

Actividades en otoño: ¿Qué hacer durante esta estación?

¿Qué sabemos del otoño? La palabra “otoño” viene del latín “autumnus” que quiere decir “cambio”. En el Hemisferio Sur comienza el 20 de marzo -con el equinoccio de otoño- y finaliza el 21 de junio ...

Vida Security
abr 25, 2022 - Tiempo de lectura: 3 min
Beyond Van Gogh en Chile: vive una experiencia inolvidable

Beyond Van Gogh en Chile: vive una experiencia inolvidable

¿Te imaginas caminando dentro de las obras del afamado pintor holandés Vincent Van Gogh? Ya no tienes que soñarlo pues puedes hacerlo realidad disfrutando la exposición Beyond Van Gogh, que ya se ...

Vida Security
ene 27, 2022 - Tiempo de lectura: 2 min
Lugares desconocidos y sorprendentes en Chile

Lugares desconocidos y sorprendentes en Chile

El año 2021, Chile fue seleccionado como el Mejor Destino de Turismo Aventura del Mundo por sexta vez consecutiva por los World Travel Awards, un galardón que debe a la amplia variedad de flora y ...

Vida Security
ene 19, 2022 - Tiempo de lectura: 2 min
Cómics chilenos, un paseo por la historia

Cómics chilenos, un paseo por la historia

Han transcurrido ya más de 100 años desde que Chile vio nacer el mágico mundo de las historietas. Desde entonces, los cómics chilenos han formado parte de la sátira política, el entretenimiento ...

Vida Security
nov 22, 2021 - Tiempo de lectura: 3 min
               

Suscríbete a Blog Viva

Y recibe mensualmente todos nuestros artículos en tu correo.