Andrés Bravo es quien semana a semana nos invita a disfrutar la vida a través de videos con el paso a paso de exquisitas recetas dulces y saladas. Además, es probable que lo recuerdes por su participación en el famoso programa de competencia de cocina Master Chef y por su característica boina magallánica.
Pues bien, Andrés Bravo no es cocinero ni chef de profesión, sino que por pasión. Acá te contamos un poco más sobre su vida y su amor por la cocina.
Tengo 38 años de edad, soy soltero pero no fanático. Estudié arquitectura, pero además soy cocinero amateur. Nací y me crié en Punta Arenas, donde también vivo y trabajo actualmente.
Desde muy pequeño en mi casa se ha cocinado. La cocina ha sido el lugar donde la familia se reúne, lo que me ha llenado la vida de muchas alegrías y metas, hasta llegar a participar de Masterchef Chile hace ya 6 años.
Viene de mi estrecha relación familiar con mi abuela. Desde niño aprendí sobre cocina con mi madre, pero especialmente de mi abuela, quien me legó su libro de recetas.
Me gusta lo dulce y lo salado, pero mi plato estrella son las costillas de cordero. Plato típico de mi ciudad natal, que además me llevó a clasificar en el programa Masterchef.
Hacer sushi de todas sus formas. No es fácil, hay varias técnicas que hay que manejar, como el sabor y textura del arroz, el enrollado perfecto, además de la fritura. Sin embargo, lo aprendí muy bien. Incluso gané un concurso gastronómico local.
Actualmente comparto mis recetas en las distintas redes sociales: en mis canales de Instagram, Facebook, TikTok y YouTube.
Me gusta enseñar y que todos disfruten de la cocina, por eso entrego tips y recetas de un modo fácil, rico y sencillo.
El mejor consejo es comenzar a cocinar cosas que has probado muchas veces. Así sabes exactamente cómo debe verse y cuál debe ser su sabor.
Conoce aquí su receta de Empanadas Sin Gluten:
https://blog.clubviva.cl/empanadas-libre-de-gluten-%f0%9f%9a%ab/
O su receta de Chupe de Mariscos acá:
https://blog.clubviva.cl/semana-santa-chupe-de-mariscos/
Y sigue los paso a paso de todas sus preparaciones en nuestro canal de Youtube
https://www.youtube.com/playlist?list=PL4Xe-CNeQXkCylRNGS27LymEZXyck5lZJ
Sigue a Andrés Bravo en su Instagram @andres_bravonauta