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Hocha
Uno de los lugares que más me ha encantado es Hocha. Restaurante de comida taiwanesa que te invita a conocer la cultura gastronómica de manera atractiva, con bajos precios, alta calidad y acogedor ambiente.
Fuimos con un amigo al local de Providencia, ubicado en Avenida Nueva Providencia 1346. Estaba nerviosa y emocionada a la vez de poder probar una comida tan nueva y diferente para mi. Pedimos un montón de comida…
Arrollados Primavera Vegetarianos: Livianos, no pasados en aceite. Precisos.
Pollo XXL Bung: Un maravilloso pollo rebozado y frito, bastante suave y jugoso acompañado de arroz, vegetales salteados y medio huevo. Mezcla segura.
Tofu “Estilo Taiwan”: Frito y bañado en una salsa espesa que refresca junto con el cilantro. Explosivo.
Gyosas “Estilo Taiwan”: Hervidas y suaves. Le faltó un poco más de sabor.
Nio Rou Mien: Caldo con fideos artesanales perfectos acompañado de asado de tira y cebolla. Fue mi plato principal, glorioso.
La gracia es beber los bubble tea. Pedimos de Lychee y Limón. El lugar en sí es auténtico, las combinaciones de sabores son un golpe coherente en la lengua, tiene historia, tiene sentido, tiene cariño. Es un lugar donde iría constantemente.
Dirección Patronato: Sagrado Corazón 394, Recoleta.
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